Tereza se k výživě dostala v roce 2012 kvůli zdravotním problémům svého staršího syna a svět zdravého stravování a souvislosti mezi zdravím a jídlem jí začaly natolik fascinovat, že se rozhodla tomuto oboru věnovat i profesně.

Profesní motto

„Zdraví není stav, ale proces. Je to neustálá proměna a hledání cest, které vedou k rovnováze.“ Svoji práci Tereza vnímá jako provázení lidí na jejich cestě k zodpovědnosti za své zdraví.

Vzdělání

Od roku 2017 je certifikovanou výživovou poradkyní. Nyní studuje klinickou nutriční medicínu, což je celosvětově uznávaný obor léčebné terapie, která zkoumá vztah mezi potravinami, živinami a zdravím. Absolvovala studium a s tím spojenou certifikaci DNALife v oboru nutrigenomiky a nutrigenetiky. Je absolventkou programu „AIP Lecture Series“ u dr. Sarah Ballantyne zaměřeného na léčbu autoimunitní onemocnění.

Praxe a zaměření

Zaměřuje se jak na preventivní, tak i na léčebnou stravu.

Jejími klienty jsou zejména děti s atopickými ekzémy, trávicími potížemi, potravinovými alergiemi a intolerancemi, dospělí s autoimunitními onemocněními, těhotné ženy nebo ženy s hormonálními problémy.

Spolupracuje s českou reprezentací běžkyň a běžců na lyžích.

Projekty

Napsala knihu „Opravdové jídlo pro děti“, která už tisícům rodičů ukázala cestu ke zdravějšímu stravování. Dále vytvořila i online kurz „Opravdovým jídlem ke zdraví“ založený na terapeutické dietě AIP (autoimunitní protokol). Se svojí kolegyní také vytváří e-kuchařky plné zdravých dobrot.

Na jejím blogu najdete články a e-booky týkající se zdraví, i spoustu jednoduchých a výživných receptů.

Zájmy

Ve volném čase Tereza ráda čte, jezdí na kole, lyžuje, chodí do lesa, cvičí jógu, medituje nebo fandí svým dvěma synům-Sparťánkům při fotbalových zápasech.

V Institutu funkční medicíny a výživy pracuje jako terapeutka a podílí se na vytváření online seminářů pro veřejnost.