Kurzy pro veřejnost

Jedna ze základních teorií stárnutí uvádí, že jeho podstatou je neschopnost dokonale bránit oxidačnímu poškození a obnovovat důležité tělesné biomolekuly neomezeně dlouho. Pojďme se podívat jaké možnosti ovlivnění délky našeho života držíme ve svých rukou a jak můžeme zpomalit biologickou korozi našeho organismu. V tomto kurzu si povíme, co je podstatou oxidačního stresu, co jsou volné radikály a jak mocná je antioxidační schopnost našich buněk. Zaměříme se podrobně na jednotlivé antioxidanty a jejich roli v obraně proti volným radikálům. Vysvětlíme si, co je to duhová dieta a které antioxidanty by neměly v našem jídelníčku chybět. Nakonec se podíváme na několik...

Rostlinná strava, kromě nesporně pozitivních účinků na naše zdraví, přináší i rizika, která je dobrá znát a vědět, jak je redukovat. Antinutriční látky obsažené v rostlinných zdrojích potravy mohou snižovat využití potřebných bílkovin, sacharidů, minerálních látek a vitamínů, nebo mohou dokonce toxicky ovlivňovat organismus. Vliv rostlinné stravy na naše zdraví se odvíjí od množství antinutrientů, které do sebe s potravou dostáváme. Mohou nám uškodit a přinést nepříjemnosti jak při nadměrném příjmu, tak i jednostranné stravě jako je veganství a vitariánství. Obsah antinutričních látek je možné výrazně snížit vhodnou kuchyňskou úpravou tak, aby se rostlinná strava stala stravitelnou a abychom z...

Patříte mezi ty, kteří nemají ve svém uspěchaném životě čas na relaxaci a vědomé jídlo, a zároveň trpíte trávicími potížemi? Stres je v dnešní době součástí každodenního života. V malé míře může být dobrým parťákem, ale pokud je ho příliš, pak je hotovou katastrofou. Jako první obvykle utrpí naše trávení. Typické problémy, jako je nadýmání a nepravidelná stolice se pro většinu z nás staly v podstatě normálními. Avšak nic takového rozhodně normální není. V tomto kurzu se dozvíte, jak stres ovlivňuje fyziologii našeho trávení a jaké to pro nás může mít zdravotní důsledky. Povíme si, co je sympatický a parasympatický...

Nefunkční játra a onemocnění s nimi spojená jsou v dnešní moderní společnosti velmi časté. Mnoho lidí si však neuvědomuje, že správná funkce jater a jejich detoxikační mechanismy jsou základním procesem, který předurčuje zdraví celého organismu. Nedostatečné detoxikační funkce jater jsou pak základem pro rozvoj zánětů, syndromu zvýšené propustnosti střev, senzitivit a autoimunitních onemocnění. Správná funkce detoxikačních mechanismů jater je důležitou součástí funkční medicíny a celkové prevence. Avšak i lidé, kteří nemají odborné znalosti by měli vědět jak játra správně podpořit. Tento seminář je proto vhodný nejen pro odborníky, jako jsou nutriční terapeuté, farmaceuti a doktoři, ale také pro běžnou veřejnost....

Vláknina je pro naše dobré zdraví nepostradatelná. Je důležitá pro správné fungování trávícího traktu, reguluje metabolismus živin, hraje podstatnou roli v tělesné detoxikaci, ale především je prebiotikem – to znamená potravou pro naši střevní mikrobiotu, která zásadně ovlivňuje naše zdraví – od správné funkce imunitního systému po dobrou psychickou pohodu. V našem kurzu se dozvíte, jaké jsou funkce vlákniny, jaké jsou její hlavní zdroje a jak konkrétně zvýšit její podíl v jídelníčku. Tento kurz je vám poskytnut v online podobě. Můžete si jej během jednoho roku pustit a vrátit se k němu z pohodlí domova vždy, když budete mít čas.

Není tajemstvím, že konzumace fermentovaných potravin vede k obnovení prospěšných bakterií ve střevě. Pravidelná konzumace fermentovaných potravin zlepšuje nejen zdraví střev, ale i zdraví celkové. V tomto kurzu si povíme, co to fermentace je, jak funguje, jaké jsou její základní typy a jaké má benefity pro naše zdraví. Fermentace může být někdy věda. Proto vám představíme několik jednoduchých návodů na fermentování základních potravin, abyste mohli v podstatě hned začít s fermentačním uměním ve vaší kuchyni – řekneme si, jak připravit fermentovanou zeleninu, kombuchu a mléčný i vodní kefír. Tento kurz je vám poskytnut v online podobě. Můžete si jej během...

Zdraví začíná ve střevech, a to přímo v naší střevní mikrobiotě. Střeva hustě osídlená bakteriemi jsou jakýmsi naším druhým mozkem, a zároveň naší chemickou a farmaceutickou továrnou, které mají vliv na imunitní a nervový systém. Bohužel moderní doba a uspěchaný životní styl mají neblahé účinky na složení střevní mikrobioty a tudíž na celkové zdraví. V tomto kurzu se dozvíte o fenoménu mikrobioty mnohem více. Řekneme si nejen jak správně o ni pečovat, a i jak zároveň zkvalitnit svůj život a zdraví. Podrobně probereme sedm oblastí, které jsou pro péči o střevní mikrobiotu podstatné – od způsobu porodu, přes výživová doporučení...

S ohledem na velký zájem o snídaňový workshop a informace o funkčních potravinách, otevíráme možnost také živého vysílání s 10% slevou. Vaření, povídání o konkrétních funkčních potravinách, jejich užití a využití v terapiích. Dotkneme se i velmi používaného 5R protokolu, který může řešit mnoho chronických onemocnění (autoimunity, ekzémy, diabetes, virová a bakteriální onemocnění, …), mnoho inspirace a zodpovídání vašich dotazů… tohle vše zažijete na našem tří hodinovém snídaňovém workshopu, na který se můžete připojit i ONLINE 27. 1. 2024 v 10:00. Zatímco Denisa Grábner (výživová specialistka) bude vařit, Eva Hájková bude povídat o tom, co je vhodné snídat, o síle funkčních potravin,...