Cesta k funkční výživě

Původně Renáta vystudovala Vysokou školu ekonomickou v Praze. Její cesta k funkční výživě vedla přes řešení těžkých zdravotních problémů dvou dcer, které trpěly atopickým ekzémem a opakovanými záněty středního ucha. Hlubší zkoumání zdravotních problémů dcer ji přivedlo k celostnímu pohledu na zdraví člověka a k zájmu o funkční medicínu, kdy je ve hře vždy více faktorů, od zdravé výživy přes práci se stresem, dostatečný spánek, nalezení správných způsobů relaxace, pohybových aktivit, až po naplňující vztahy.

Vzdělání a praxe

Renáta je certifikovaný výživový poradce. Řadu kurzů o zdravé funkční výživě absolvovala ve společnosti ATAC Martina Jelínka. Dále je akreditovanou lektorkou a koučkou v oblasti zdravého životního stylu. Studium zakončené státní zkouškou absolvovala ve společnosti NutriAcademy. Vydala se také cestou celoživotního samostudia a nové poznatky čerpá především ze zahraničních zdrojů – například z prací odborníků jako jsou Justin Sonnenburg, Sarah Ballantyne, Natasha Campbell-McBride, Terry Wahls, David Sinclaire a Matthew Walker.  V rámci dalšího vzdělávání absolvovala kurzy Institutu funkční medicíny a výživy.

Od roku 2015 se Renáta profesionálně věnuje nutričnímu poradenství. O své klienty pečuje komplexně, snaží se optimalizovat všechny aspekty jejich způsobu života a dát do pohybu změny v každodenních stravovacích, spánkových, pohybových a relaxačních návycích. Dále má zkušenosti s vedením seminářů a s publikací článků o zdravé výživě.

Zaměření

„Specializuji se především na prevenci inzulinové rezistence – problému, který hraje významnou roli ve vzniku řady chronických civilizačních nemocí. Dále mě zajímá problematika střevní mikrobioty a zdraví střev, které je základním předpokladem správně fungujícího imunitního systému“.

Volný čas

Renáta miluje cestování a přírodu, hlavně hory. Věnuje se vysokohorské turistice, skialpinismu, běžkování a jízdě na horském kole. Pravidelně cvičí pilates. Baví ji vaření, vymýšlení nových receptů z kvalitních surovin (vždy bez cukru) a fermentace potravin včetně kváskového pečení.